معالجة الغذاء

بيت » التطبيقات » معالجة الغذاء

تطبيقات تجهيز الأغذية

هدفنا هو العمل بشكل وثيق مع الشركاء لمساعدة العملاء على تحقيق نجاح أكبر في مجالات متعددة.

المعالجة السطحية

الصرف الصحي البلدي

أثناء معالجة الأغذية، هناك حاجة إلى الماء لتنظيف وتبييض وتطهير المواد الخام الممتازة؛ويجب أيضًا تنظيف الحاويات والمعدات.

ولذلك، فإن معالجة الأغذية تصرف كميات كبيرة من مياه الصرف الصحي.ومع ذلك، ونظرًا للنطاق الواسع من المواد الخام وأنواع المنتجات المستخدمة في تصنيع الأغذية، فإن جودة وكمية مياه الصرف الصحي المصرفة تختلف اختلافًا كبيرًا.لذلك، تؤثر مياه الصرف الصحي الناتجة عن معالجة الأغذية بشكل كبير على البيئة والبشر، وتلزم تقنيات معينة لمعالجتها وتنقيتها قبل أن يتم تصريفها وفقًا للمعايير.

جدول المحتويات(انقر للذهاب إلى المكان الذي تريد رؤيته)

6.1.عملية العلاج الطبيعي ( المنتجات والحالات الرئيسية لشركتنا)
6.2. المعالجة الكيميائية
6.3. العلاج الكيميائي الحيوي
6.4. عملية المعالجة البيولوجية الهوائية
6.5 عملية المعالجة البيولوجية اللاهوائية

ما هي تصنيفات تجهيز الأغذية؟

يمكن تقسيم الصناعات المختلفة، تجهيز الأغذية، إلى صناعة منتجات اللحوم، صناعة الألبان، صناعة البيض، صناعة المنتجات المائية، صناعة المنتجات المخمرة، صناعة الحبوب والمنتجات النفطية، صناعة الفواكه والخضروات، صناعة المشروبات، صناعة المضافات الغذائية، صناعة الحلوى، الأغذية الصحية، والوجبات الخفيفة، وصناعة المطاعم، وصناعة الأغذية المجمدة السريعة، والصناعات المعلبة، وصناعة الأغذية المريحة، وما إلى ذلك.

ما هي المصادر الرئيسية لمياه الصرف الصحي الناتجة عن تصنيع الأغذية؟

المصادر الأساسية لمياه الصرف الصحي الناتجة عن معالجة الأغذية هي كمية كبيرة من الرمل والحطام والأوراق والجلود والقشور واللحوم والريش والشعر وغيرها، والتي تدخل مياه الصرف الصحي أثناء مرحلة تنظيف المواد الخام، مما يتسبب في احتواء مياه الصرف الصحي على كمية كبيرة. من المواد الصلبة العالقة.

لا يمكن الاستفادة الكاملة من العديد من المكونات الموجودة في المواد الخام خلال مراحل الإنتاج والمعالجة، وتدخل الأجزاء غير المستخدمة إلى مياه الصرف الصحي، مما يتسبب في احتواء مياه الصرف الصحي على كمية كبيرة من المواد العضوية؛

ولزيادة لون ورائحة وطعم الطعام وإطالة مدة صلاحيته، يتم استخدام العديد من المضافات الغذائية، ويفقد بعضها في مياه الصرف الصحي، مما يجعل التركيب الكيميائي لمياه الصرف الصحي معقدًا؛

تدخل كمية كبيرة من الشحوم والمواد الخام والمواد المساعدة المنتجة خلال مرحلة تنظيف معدات تجهيز الأغذية إلى مياه الصرف الصحي.

ما هي الملوثات الرئيسية في مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية؟

المواد الصلبة العائمة في مياه الصرف الصحي، مثل أوراق الخضار، وقشورها، واللحم المفروم، وريش الدواجن وغيرها؛

تشمل المواد العالقة في مياه الصرف الصحي الشحوم والبروتين والنشا والمواد الغروية وما إلى ذلك؛

الأحماض والقلويات والأملاح والسكريات وغيرها، الذائبة في مياه الصرف الصحي؛

الطمي والرمل والمواد العضوية الأخرى الموجودة في المواد الخام، وكذلك البكتيريا والفيروسات المسببة للأمراض.

خصائص معالجة مياه الصرف الصحي

خصائص مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية هي المحتوى العالي من المواد العضوية والمواد المعلقة، وسهولة وضع النفايات، وهي عموما ليست سامة للغاية، ونوعية المياه وكميتها تتغير مع المواسم، والكثير من مياه الصرف الصحي عالية التركيز.

وتتمثل مخاطرها الرئيسية في إثراء المسطحات المائية، مما يسبب نفوق الحيوانات المائية والأسماك، مما يؤدي إلى ترسب المواد العضوية في قاع الماء لإصدار الروائح، وتدهور نوعية المياه، وتلويث البيئة.

بالإضافة إلى المعالجة المسبقة المناسبة وفقًا لخصائص جودة المياه، فإن المعالجة البيولوجية مناسبة بشكل عام لمعالجة مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية.

هل لديك تحدي المياه أو مياه الصرف الصحي؟احصل على استشارة مجانية

اسأل مهندس

ما هي مؤشرات التلوث الرئيسية لمياه الصرف الصحي المعالجة للأغذية؟

مؤشرات التلوث الرئيسية للحكم على مياه الصرف الصحي الناتجة عن معالجة الأغذية هي مؤشرات فيزيائية وكيميائية.

المؤشرات الفيزيائية للمياه العادمة

ويشمل بشكل أساسي درجة الحرارة واللون والرائحة والمحتوى الصلب وما إلى ذلك. والمؤشران اللذان يتم اختبارهما بشكل شائع هما المحتوى اللوني والمحتوى الصلب.

لون: غالبًا ما تحتوي مياه الصرف الصحي الناتجة عن معالجة الأغذية على أصباغ عضوية أو غير عضوية، وأصباغ بيولوجية، وأملاح غير عضوية، ومضافات عضوية، وما إلى ذلك، والتي تلون مياه الصرف الصحي.

المحتوى الصلب: معظم الشوائب الموجودة في مياه الصرف الصحي هي مواد صلبة.وتوجد هذه المواد الصلبة في الماء على صورتين مذابة ومعلقة.ويطلق على الاثنين مجتمعين اسم المواد الصلبة الكلية.
المؤشرات الكيميائية لمياه الصرف الصحي

الطلب البيولوجي على الأكسجين (BOD): كمية الأكسجين المذاب المستهلكة عندما تتأكسد وتتحلل الملوثات العضوية الموجودة في لتر واحد من مياه الصرف الصحي تحت تأثير الكائنات الحية الدقيقة الهوائية خلال فترة ما؛

الطلب على الأكسجين الكيميائي (COD): كمية الأكسجين المستهلكة أثناء الأكسدة الكيميائية بواسطة عامل مؤكسد قوي يستخدم لقياس المحتوى العضوي في مياه الصرف الصحي؛

إجمالي الطلب على الأكسجين (TOD) يشير إلى كمية الأكسجين اللازمة للمواد التي يمكن أكسدتها في الماء، وخاصة المواد العضوية، لتتحول إلى أكاسيد مستقرة أثناء الاحتراق؛

إجمالي الكربون العضوي (TOC): محتوى الكربون العضوي في حجم مياه الصرف الصحي؛

المواد العضوية المحتوية على النيتروجين: مصطلح عام لجميع المركبات العضوية المحتوية على النيتروجين في مياه الصرف الصحي، مقاسة بالنيتروجين؛مادة عضوية تحتوي على الفوسفور.

ما هي تقنيات معالجة مياه الصرف الصحي المعالجة للأغذية؟

حاليًا، الطريقة المستخدمة على نطاق واسع في معالجة مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية في الداخل والخارج هي عملية المعالجة البيولوجية، والتي تشمل عملية المعالجة البيولوجية الهوائية، وعملية المعالجة البيولوجية اللاهوائية، وعملية المعالجة البيولوجية الشاملة التي تجمع بين المعالجة البيولوجية الهوائية والمعالجة البيولوجية اللاهوائية، وما إلى ذلك.

من بين عمليات المعالجة البيولوجية الهوائية عمليات الحمأة المنشطة والأغشية الحيوية بشكل رئيسي.من بين عمليات الحمأة المنشطة، فإن العملية الأكثر استخدامًا على نطاق واسع في الداخل والخارج هي عملية SBR (عملية الحمأة المنشطة المتقطعة المتسلسلة)، وهي عملية تفاعل بيولوجي.يدمج المجمع عملية التحلل الحيوي، وعملية الترسيب، ووظيفة عودة الحمأة، والعملية بسيطة نسبيًا؛

من بين طرق الأغشية الحيوية، تعتبر طريقة BAF (طريقة الترشيح الهوائي البيولوجي) نموذجية نسبيًا ولها تمثيل معين.تدمج هذه العملية عمليات التفاعل المختلفة مثل الترشيح، والامتزاز، والتمثيل الغذائي البيولوجي.

تعد عملية المعالجة البيولوجية اللاهوائية ضرورية لأن تكاليف الاستثمار في البنية التحتية وتشغيلها وإدارتها أقل من عملية المعالجة البيولوجية الهوائية.لذلك، تم مؤخرًا تطوير عملية المعالجة البيولوجية اللاهوائية على نطاق واسع في الداخل والخارج.من بينها، الطبقة الموسعة للحمأة الحبيبية اللاهوائية ومفاعل التدوير الداخلي اللاهوائي هما ممثلان نموذجيان للنوع الثالث الذي تطور وتطور استنادًا إلى مفاعل UASB.يتم تطبيق المعالجة اللاهوائية من الجيل الثالث تدريجيًا على عملية معالجة مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية.

تشير بعض نتائج الأبحاث إلى أن عمليات المعالجة البيولوجية اللاهوائية لها تأثيرات معالجة سليمة في معالجة مياه الصرف الصحي في الصناعات الغذائية.

تصنيف تكنولوجيا معالجة مياه الصرف الصحي لتجهيز الأغذية

يمكن تقسيم تكنولوجيا معالجة مياه الصرف الصحي إلى معالجة أولية وثانوية وثلاثية، اعتمادًا على درجة المعالجة.المعالجة الأولية: طريقة معالجة تعمل بشكل أساسي على إزالة الملوثات الصلبة العالقة في مياه الصرف الصحي وتقليل درجة فساد مياه الصرف الصحي وعبء عمليات المعالجة اللاحقة.

وتشمل الطرق المستخدمة عادة الفحص، والترسيب، تعويم الهواءوالتهوية المسبقة.بشكل عام، بعد المعالجة الأولية، يبلغ معدل التخلص من BOD حوالي 30%، ويتم إزالة حوالي 70% من إجمالي المواد الصلبة.درجة تنقية مياه الصرف الصحي ليست عالية، ويتطلب العلاج الثانوي.المعالجة الأولية هي معالجة مسبقة للمعالجة الثانوية.

المعالجة الثانوية: عملية تعمل بشكل أساسي على إزالة الملوثات العضوية الغروية والذائبة (أي مواد BOD وCOD) الموجودة في مياه الصرف الصحي لزيادة تنقية مياه الصرف الصحي.بشكل عام، يمكن إزالة 80% إلى 90% من BOD في مياه الصرف الصحي بعد المعالجة الثانوية، ويمكن أن يكون محتوى BOD في المياه المعالجة أقل من 30ml/L.بشكل عام، بعد المعالجة الثانوية، تكون مياه الصرف الصحي قد استوفت معايير تصريف المياه.

المعالجة الثلاثية: عملية معالجة تضاف بعد المعالجة الأولية أو الثانوية لاستعادة مياه الصرف الصحي وإعادة استخدامها.نطاق إعادة استخدام مياه الصرف الصحي واسع، بدءًا من إعادة استخدام مصادر مياه إمدادات المياه الصناعية إلى استخدام المياه المنزلية.

عملية العلاج الطبيعي (المنتجات والحالات الرئيسية لشركتنا)

المعالجة الفيزيائية هي طريقة تستخدم التأثيرات الفيزيائية لتغيير تركيبة مياه الصرف الصحي.تشمل طرق المعالجة الفيزيائية المستخدمة لمياه الصرف الصحي المعالجة الأغذية الفحص، والكشط، والتكييف، والترسيب، والتعويم بالهواء، والطرد المركزي، والترشيح، والترشيح الدقيق.

يتم استخدام العمليات الخمس الأولى بشكل أساسي للمعالجة المسبقة أو المعالجة الأولية، وتستخدم العمليات الثلاث الأخيرة بشكل أساسي للمعالجة العميقة.وتتمثل الوظيفة الأساسية في إزالة شوائب الجسيمات الصلبة والكبيرة في مياه الصرف الصحي المعالجة للأغذية وتحقيق درجة معينة من جودة مياه الصرف الصحي الموحدة.

تحري: الغربلة هي فصل المواد الصلبة العالقة المشتتة في شكل جزيئات أكبر في مياه الصرف الصحي لصناعة الأغذية.المعدات المستخدمة للفحص هي بشكل رئيسي الشبكات والشاشات.النخل هو الطريقة الأكثر استخدامًا للمعالجة المسبقة.تعترض الشبكة المواد الصلبة العالقة الخشنة، مما يحمي مضخة المياه ومعدات المعالجة اللاحقة.تشمل الشاشات الشبكية المستخدمة بشكل شائع في مياه الصرف الصحي لمعالجة الأغذية الشاشات الثابتة والدوارة والاهتزازية.

قراءة سريعه: تحتوي بعض مياه الصرف الصحي في الصناعات الغذائية على كمية كبيرة من الشحوم، والتي يجب إزالتها قبل الدخول في عملية المعالجة البيولوجية.وإلا فإنه سيؤدي إلى انسداد خطوط الأنابيب ومضخات المياه وبعض المعدات، وسيكون له أيضًا تأثير خاص على عملية المعالجة البيولوجية.وبالإضافة إلى ذلك، فإن إزالة الشحوم واستعادتها لها قيمة اقتصادية كبيرة.يمكن تقسيم الشحوم الموجودة في مياه الصرف الصحي إلى فئتين: طافية ومستحلبة حسب حالتها الفيزيائية.بشكل عام، تقوم مصائد الشحوم بإزالة الشحوم العائمة، ويمكن أن يصل معدل إزالة الشحوم العائمة في مصائد الشحوم إلى أكثر من 90%.

أنظمة: تختلف كمية المياه العادمة التي يتم تصريفها من مياه الصرف الصحي الناتجة عن معالجة الأغذية وجودة مياه الصرف الصحي بشكل كبير بمرور الوقت.لذلك، فإن إعداد عملية معالجة فيزيائية في بداية عملية المعالجة بأكملها يمكن أن يجعل عملية المعالجة اللاحقة تعمل بثبات ولفترة طويلة ويثبت التغير في كمية المياه وجودة مياه مياه الصرف الصحي المعالجة للأغذية إلى حد معين.

تساقط: وتتمثل الوظيفة الأساسية في إزالة المواد الصلبة غير العضوية والمواد الصلبة العضوية من مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية، والتي تفصل بين المرحلتين السائلة والبيولوجية في عملية المعالجة البيولوجية.

تعويم الهواء: يستخدم التعويم بالهواء بشكل أساسي لإزالة الزيت المستحلب والمواد النشطة السطحية والمواد الصلبة العالقة الأخرى من مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية.هناك تعويم الهواء فراغ، مضغوط تعويم الهواء المذاب، وأنبوب (لوحة) تعويم الهواء المنتشر.قبل أن تدخل مياه الصرف الصحي إلى خزان التعويم للحاوية، فإن إضافة مواد تخثر كيميائية أو مواد تخثر إلى الماء يمكن أن يحسن معدل إزالة الشحوم المستحلبة والجسيمات الغروية العالقة.

تقنيات المعالجة الأخرى.الطريقة الشائعة الاستخدام للمعالجة المتعمقة لمياه الصرف الصحي الثانوية هي الترشيح، والتي يمكن أن تستخدم مرشحات وسائط الترشيح الرملية أو المركبة.وفقًا لسرعة الترشيح، يتم تقسيمها إلى مرشح رملي بطيء ومرشح سريع.بشكل عام، سرعة الترشيح لمرشح الرمل ذو الطبقة الواحدة هي 8 إلى 12m/h.

حالة التطبيق(الطريقة الفيزيائية للمعالجة المسبقة)

Angel-(Yichang)-Co.,-Ltd.-Yeast-Products-Green-Manufacturing-Project.jpg

دراسات الحالة - معالجة مياه الصرف الصحي لمنتج الخميرة

هذا المشروع هو Angel (Yichang) Co., Ltd مياه الصرف الصحي لمنتجات الخميرة.بعد معالجة التعويم، تتم إضافة النفايات السائلة باستخدام عامل إزالة الفوسفور، وتعديل الرقم الهيدروجيني، وPAM.بعد الخلط الكافي، يتم ترسيبه في خزان الترسيب ذو اللوحة المائلة لتحقيق تأثير إزالة الفوسفور.

دراسات الحالة - مشروع محطة معالجة مياه الصرف الصحي لتجهيز المأكولات البحرية في تايلاند

دراسة الحالة - تصف هذه الحالة تطبيق تعويم الهواء المذاب عالي الكفاءة من شركة Yosun Environmental Protection Equipment في مشروع معالجة مياه الصرف الصحي في مصنع لتجهيز الأغذية البحرية في تايلاند.

هل لديك أسئلة فنية حول تطبيق مياه الصرف الصحي الخاص بك؟

اسأل مهندس

المعالجة الكيميائية

تشير طرق المعالجة الكيميائية إلى تطبيق المبادئ والتأثيرات الكيميائية لتحويل مكونات الملوثات في مياه الصرف الصحي إلى مواد غير ضارة بحيث يمكن تنقية مياه الصرف الصحي.إن الملوثات تتغير طبيعتها الكيميائية بعد خضوعها للمعالجة الكيميائية، ودائماً ما تصاحب التغيرات الكيميائية عملية المعالجة.تشمل طرق المعالجة الكيميائية المستخدمة لمياه الصرف الصحي في معالجة الأغذية المعادلة، والتخثر، والتحليل الكهربائي، والأكسدة، والتبادل الأيوني، وفصل الغشاء، وما إلى ذلك.

طريقة التخثر

عملية المعالجة الكيميائية الأولية المستخدمة في معالجة مياه الصرف الصحي هي عملية التخثر.

لا يمكن استخدام طريقة التخثر بمفردها.ويجب أن يقترن بالترسيب أو التوضيح أو تعويم الهواء طريقة عملية المعالجة الفيزيائية لتكوين التخثر أو الترسيب تعويم الهواء.يمكن استخدام ترسيب التخثر كمعالجة مسبقة للمعالجة البيولوجية أو المعالجة البيولوجية – المعالجة اللاحقة للعمق.

يعتبر التخثر والترسيب من الطرق الأساسية لمعالجة المياه.بالنسبة لبعض مياه الصرف الصحي التي تحتوي على جزيئات غروانية صغيرة أو بعض المحاليل الغروية التي يصعب أو يستحيل تسويتها، تتم إضافة مواد التخثر الكيميائية لتكوين جزيئات كبيرة يسهل دفع ثمنها وإزالتها.يمكن إزالة البروتينات والسكريات الموجودة في الحالة الغروانية في مياه الصرف الصحي بشكل فعال من خلال التخثر والترسيب عن طريق إضافة الأدوية.تشمل العوامل شائعة الاستخدام الجير وكبريتات الحديدوز وكلوريد الحديديك وكبريتات الألومنيوم.لا يستخدم الجير بشكل عام بمفرده، ولكن غالبًا ما يتم دمجه مع مواد كيميائية أخرى.يجب تحديد الجرعة المثالية وقيمة الرقم الهيدروجيني من خلال التجارب.
الأكسدة والاختزال

الأكسدة الكيميائية هي طريقة فعالة لتحويل الملوثات في مياه الصرف الصحي.يتم أكسدة المواد غير العضوية والعضوية الذائبة في مياه الصرف الصحي أو اختزالها إلى مواد قليلة السمية أو غير سامة من خلال التفاعلات الكيميائية أو تحويلها إلى أشكال يسهل فصلها عن الماء، مما يحقق الغرض من المعالجة.
التبادل الأيوني

يستخدم التبادل الأيوني بشكل أساسي المبادلات الأيونية لتبادل وإزالة الأيونات الضارة (بما في ذلك العضوية وغير العضوية) في الماء.

العلاج الكيميائي الحيوي

تعد المعالجة الكيميائية الحيوية واحدة من أهم العمليات في أنظمة معالجة مياه الصرف الصحي العضوية.

في معالجة مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية، يمكن تقسيم عمليات المعالجة البيولوجية إلى أحواض تثبيت هوائية، ولاهوائية، ومعالجة الأراضي، وعمليات تجميعية مختلفة تشكلها العمليات المذكورة أعلاه.

مياه الصرف الصحي هي مياه الصرف الصحي العضوية، والمعالجة البيولوجية هي عملية المعالجة الثانوية الأولية، والتي تهدف إلى التحلل.
COD، BOD5.

عملية المعالجة البيولوجية الهوائية

تنقسم عمليات المعالجة البيولوجية الهوائية إلى عمليات الحمأة المنشطة والأغشية وفقًا لشكل نمو الكائنات الحية الدقيقة المستخدمة.

يتضمن الأول طريقة الحمأة المنشطة التقليدية، وطريقة التهوية المرحلية، وطريقة الامتزاز البيولوجي، وطريقة الخلط الكامل، وطريقة التهوية المتأخرة، وخندق الأكسدة، وطريقة الحمأة المنشطة المتقطعة (SBR)، وما إلى ذلك.

علاج SBR

تم تطوير طريقة SBR من طريقة الحمأة المنشطة المتقطعة الأصلية.تحتوي طريقة SBR على خزان ترسيب ثانوي ومعدات إرجاع الحمأة المنشطة مقارنة بطرق معالجة الحمأة المنشطة الأخرى.يجمع المفاعل بأكمله بين عملية الترسيب والتحلل الحيوي.تم دمج وظائف العملية وإرجاع الحمأة في وظيفة واحدة، وعملية المعالجة وهيكل بناء البنية التحتية بسيطان، وتشغل العملية برمتها مساحة أقل، وتكاليف التشغيل والإدارة منخفضة، وليس من السهل التسبب في مشاكل مثل توسيع الحمأة المنشطة.

تتضمن عملية تشغيل عملية SBR لمعالجة مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية بشكل عام خمس خطوات: تدفق المياه، والأكسجين والتهوية، والترسيب الثابت، والصرف، وتصريف الحمأة.
طريقة الترشيح البيولوجي الهوائي

طريقة BAF هي تقنية لمعالجة مياه الصرف الصحي تم تطويرها في أوروبا والولايات المتحدة في أواخر الثمانينات.تدمج طريقة المعالجة هذه وظائف متعددة مثل عملية الترشيح، وعملية الامتزاز، وعملية التمثيل الغذائي البيولوجي، مما يجعل العملية تشغل مساحة صغيرة؛نوعية المياه المتدفقة جيدة ولها العديد من المزايا، مثل عدم التسبب بسرعة في توسع الحمأة المنشطة.
طريقة MBR (المفاعل الحيوي الغشائي)

طريقة MBR هي تقنية لمعالجة مياه الصرف الصحي تم تطويرها في التسعينيات.تستخدم هذه الطريقة وحدات غشائية لتحل محل خزان الترسيب الثانوي في عملية فصل الطور الصلب والسائل التقليدية.بالمقارنة مع طريقة الحمأة المنشطة التقليدية، تتميز طريقة المعالجة هذه بمزايا البصمة الصغيرة، وكفاءة الإزالة العالية نسبيًا، وجودة النفايات السائلة الجيدة، وحمل حجم الجهاز الكبير، وإنتاجية الحمأة المنشطة المنخفضة، والإدارة والتشغيل البسيط.
طريقة الأكسدة بالتلامس البيولوجي

تم اختيار طريقة الأكسدة بالتلامس البيولوجي لجهاز برج تعبئة خبث الفحم.جهاز برج الأكسدة التلامسي البيولوجي لتعبئة خبث الفحم بمعدل تدفق 220 لتر / ساعة، ونوعية المياه المعالجة COD≦100mg/l، BOD≦30mg/l، SS≦30mg/l، تلبي تمامًا متطلبات معايير الانبعاثات.

عملية المعالجة البيولوجية اللاهوائية

السبب الرئيسي وراء كون تكنولوجيا المعالجة البيولوجية اللاهوائية مناسبة لمياه الصرف الصحي المعالجة للأغذية هو أن مياه الصرف الصحي تحتوي على تركيزات عالية من المواد العضوية القابلة للتحلل بسهولة وغير سامة.

بالإضافة إلى ذلك، فإن استهلاك الطاقة في المعالجة اللاهوائية منخفض، ويمكن استخدام الغاز الحيوي الناتج كطاقة، كما أن كمية الحمأة المتبقية المتولدة لا تذكر.نظام المعالجة اللاهوائية مغلق تمامًا، مما يساعد على تحسين الصرف الصحي البيئي.يمكن تشغيله بشكل موسمي أو متقطع، ويمكن تخزين الحمأة لفترة طويلة.

UASB (طبقة الحمأة اللاهوائية ذات التدفق العلوي)

تم اختراع الهيكل الرئيسي للعملية من قبل البروفيسور Lcttinga من جامعة Wageningen الزراعية في هولندا، وينقسم إلى أربعة أجزاء: نظام توزيع المياه، منطقة التفاعل، الطور الغازي، الطور السائل، منطقة فصل الطور الصلب على مرحلتين، ومنطقة تجميع الغاز الحيوي.

تتمتع هذه العملية بالعديد من المزايا، مثل مساحة الأرض الصغيرة، وانخفاض تكاليف الاستثمار والتشغيل، وكفاءة المعالجة البيولوجية العالية، وتفضي إلى تكوين الحمأة الحبيبية اللاهوائية.ولذلك، لديها مزايا واضحة في معالجة مياه الصرف الصحي تجهيز الأغذية.
مفاعل إي إس بي

يجمع مفاعل EGSB بين مزايا FB (الطبقة المميعة) وUASB (طبقة الحمأة اللاهوائية ذات التدفق العلوي).تعتمد هذه التقنية بشكل أساسي على الحمأة الحبيبية اللاهوائية لمعالجة مياه الصرف الصحي الملوثة عضوياً.

تدخل مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية إلى المفاعل من أسفل مفاعل EGSB وتمر ببطء عبر منطقة الحمأة الرئيسية للحمأة الحبيبية اللاهوائية.تتم إزالة كمية كبيرة من الملوثات العضوية تحت تأثير الحمأة الحبيبية اللاهوائية، ويتم توليد كمية كبيرة من الغاز الحيوي.يتم تفريغ الغاز الحيوي والنفايات السائلة بشكل منفصل من خلال الفاصل الموجود أعلى مفاعل EGSB، بينما تستقر الحمأة الحبيبية اللاهوائية مرة أخرى في منطقة الحمأة الرئيسية.

يحافظ هذا المفاعل على معدل تدفق مرتفع للغاية للمياه الداخلة (<6 م/ساعة - 12 م/ساعة) أثناء التشغيل، وبالتالي الحفاظ على الحمأة الحبيبية اللاهوائية في منطقة الحمأة بجسم المفاعل في حالة معلقة للغاية.يضمن التركيز العالي للحالة المعلقة الاتصال الكامل والكافي بين الملوثات العضوية في مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية وجزيئات الحمأة اللاهوائية، وبالتالي تحسين تأثير إزالة الملوثات العضوية في مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية بشكل كبير.
مفاعل آي سي

يتمتع مفاعل IC بالعديد من المزايا عند معالجة مياه الصرف الصحي الخاصة بمعالجة الأغذية، مثل مساحة الأرضية الصغيرة والتشغيل المستقر على المدى الطويل.يزيل مفاعل IC عملية الارتجاع بالطريقة التقليدية ويوفر تكاليف التشغيل والإدارة إلى حد ما.
مفاعل ASBR (عملية الحمأة المنشطة للتسلسل اللاهوائي).

إنها عملية معالجة لاهوائية تتميز بالتشغيل المتقطع.تنقسم عملية التشغيل إلى أربع مراحل: مدخل المياه، التفاعل، هطول الأمطار، والصرف.

مفاعل ASBR عبارة عن عملية معالجة لاهوائية تدمج إزالة المواد العضوية وترسيب الطور الصلب والسائل.تتميز هذه العملية بخصائص بصمة صغيرة، وتكاليف تشغيل وإدارة منخفضة، ومقاومة قوية لأحمال تأثير الملوثات العضوية.لديها مزايا واضحة في معالجة مياه الصرف الصحي تجهيز الأغذية.

ترك رسالة