تصفح الكمية:888 الكاتب:يوسون نشر الوقت: 2024-12-20 المنشأ:محرر الموقع
يتم استخدام المياه على نطاق واسع في صناعة الأغذية والمشروبات، مما يؤدي إلى كمية كبيرة من مياه الصرف الصحي. وتحتاج مياه الصرف الصحي الناتجة إلى الخضوع لسلسلة من المعالجات لتلبية متطلبات إعادة الاستخدام أو التصريف، وذلك من أجل خفض التكاليف وحماية البيئة. عادةً ما يكون نظام المعالجة المسبقة هو الحل الأكثر مباشرة وفعالية من حيث التكلفة تعويم الهواء المذاب يمكن للنظام إزالة الملوثات بشكل كبير من مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية والمشروبات.
تحتوي مياه الصرف الصحي للأغذية والمشروبات عادة على مجموعة متنوعة من الملوثات:
الطلب على الأكسجين البيوكيميائي (مجلس الإدارة): مستويات عالية بسبب وجود النفايات العضوية التي تحتاج إلى الأكسجين للتحلل. وهذا أمر شائع في مياه الصرف الصحي للأغذية والمشروبات بسبب وجود السكريات والدهون والبروتينات والمواد العضوية الأخرى.
الطلب على الأكسجين الكيميائي (سمك القد): على غرار BOD، يقيس COD كمية الأكسجين المطلوبة لأكسدة المواد العضوية وغير العضوية كيميائيًا في مياه الصرف الصحي.
إجمالي المواد الصلبة العالقة (خدمات الدعم التقني): هذه هي الجزيئات الفيزيائية المعلقة في الماء والتي يمكن أن تشمل المواد العضوية وغير العضوية. تعد المستويات العالية من TSS نموذجية في مياه الصرف الصحي للأغذية والمشروبات. يحدث ذلك بسبب معالجة المواد الخام وكذلك عمليات التنظيف.
العناصر الغذائية: يمكن أن تكون المستويات العالية من النيتروجين والفوسفور شائعة أيضًا. هذه يمكن أن تسبب التخثث في المسطحات المائية إذا لم يتم علاجها بشكل صحيح.
الملوثات غير العضوية: وتشمل هذه المواد العضوية المختلفة مثل PFAS، والمبيدات الحشرية، والمخاليط الكيميائية الأخرى.
مسببات الأمراض والبكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية: يمكن أن تحتوي مياه الصرف الصحي على بكتيريا، بما في ذلك البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية، مما يشكل خطراً على الحياة المائية وصحة الإنسان.
1. الإفراط في تناول المعادن الثقيلة يسبب تلوث البيئة
تحتوي مصادر المياه المستخدمة في صناعة الأغذية والمشروبات على كمية كبيرة من المعادن الثقيلة. إلى جانب الاستخدام طويل الأمد لمعدات المعالجة، فإن تآكل وتآكل المواد المعدنية سيؤدي أيضًا إلى إطلاق معادن سامة، مما يؤدي إلى توليد مياه الصرف الصحي التي تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من المعادن الثقيلة، وإذا تم تصريفها مباشرة دون معالجة، فإنه سوف يسبب تلوثا خطيرا للبيئة.
2. إن تصريف مياه الصرف الصحي عرضة لإنتاج روائح سامة
عندما تقوم محطات معالجة الأغذية والمشروبات بمعالجة مياه الصرف الصحي، فإنها غالبًا ما تنتج روائح كريهة وطينًا. تحتوي مياه الصرف الصحي هذه على مواد متحللة تتبخر مع تدفق المياه وتنتج روائح سامة، مما يسبب آثارًا سلبية على السكان المحيطين ويتسبب في تلوث الهواء والروائح الكريهة التي تزعج السكان.
3. تتسرب مياه الصرف الصحي إلى مصادر المياه، مما يشكل خطراً على صحة الإنسان
إذا تعاملت مصانع معالجة الأغذية والمشروبات مع مياه الصرف الصحي بشكل غير صحيح، فإن ملوثاتها يمكن أن تتسرب إلى التربة، وبالتالي تلوث المياه الجوفية ومياه الشرب، مما يشكل خطراً على صحة الإنسان. إذا شرب الإنسان المياه الملوثة، سيكون لها تأثير وأضرار على الأعضاء في جسم الإنسان، مما يسبب الأمراض.
نظام التعويم بالهواء المذاب هو نظام فعال لمعالجة المياه ومناسب لمعالجة مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية والمشروبات. وفقا لعمليات المعالجة المختلفة، يتم تقسيمها إلى معالجة مياه الصرف الصحي الأولية والثانوية.
المعالجة الثانوية لمياه الصرف الصحي (معالجة مياه الصرف الصحي البيولوجية بشكل أساسي) هي إزالة المواد العضوية القابلة للتحلل (في محلول أو معلق) من مياه الصرف الصحي. عادةً ما تتم المعالجة الأولية لمياه الصرف الصحي قبل المعالجة الثانوية وتستخدم فصل الطور الفيزيائي لإزالة المواد الصلبة المترسبة. تستخدم المعالجة الثانوية لمياه الصرف الصحي عمليات بيولوجية لإزالة المواد العضوية الذائبة والعالقة، والتي يتم قياسها حسب الطلب الكيميائي الحيوي على الأكسجين (BOD).
هناك بعض الاختلافات الأخرى بين معالجة مياه الصرف الصحي الأولية والثانوية، بما في ذلك:
تستخدم المعالجة الأولية لمياه الصرف الصحي عمومًا عملية فيزيائية باستخدام معدات لتفتيت الجزيئات الأكبر حجمًا، في حين تستخدم المعالجة الثانوية العمليات البيولوجية للاستخراج.
الهدف من المعالجة الأولية لمياه الصرف الصحي هو إزالة الجزيئات الكبيرة، بينما في المعالجة الثانوية يجب إزالة الجزيئات الأصغر.
تستخدم المعالجة الثانوية عمليات التحلل اللاهوائية أو الهوائية بينما تستخدم معالجة مياه الصرف الصحي الأولية عمليات الترشيح والترسيب.
تتم عمليات معالجة مياه الصرف الصحي الثانوية بواسطة الكائنات الحية الدقيقة في تمكنت الهوائية أو عملية اللاهوائية اعتمادا على تكنولوجيا العلاج. تستخدم المعالجة الثانوية لمياه الصرف الصحي على نطاق واسع في معالجة مياه الصرف الصحي وتنطبق أيضًا على العديد من المجالات الزراعية والزراعية مياه الصرف الصناعي.
تعلم المزيد عن مراحل معالجة مياه الصرف الصحي
في صناعة الأغذية والمشروبات، تعد معالجة مياه الصرف الصحي حلقة مهمة لا يمكن تجاهلها. إذا تم تفريغها مباشرة دون معالجة، فإنها سوف تسبب تلوثا خطيرا للبيئة. يمكن لتعويم الهواء المذاب أن يزيل بشكل فعال الملوثات مثل المواد الصلبة العالقة والزيوت من مياه الصرف الصحي، ويقلل من BOD وCOD. تعد إدارة مياه الصرف الصحي في صناعة الأغذية والمشروبات أمرًا بالغ الأهمية لحماية البيئة والامتثال التنظيمي. إذا كنت تريد معرفة المزيد عن معالجة مياه الصرف الصحي للأغذية، يرجى قراءة:تطبيقات تجهيز الأغذية معالجة مياه الصرف الصحي
